#闹元宵#剁椒鱼头

#闹元宵#剁椒鱼头

简单易学，开胃下饭

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食材

鱼头一个
葱适量
姜几片
蒜几瓣
生抽适量
料酒适量
胡椒粉适量
五香粉适量
白酒一勺
盐适量
植物油适量
剁椒 3勺
白糖半勺

步骤

#闹元宵#剁椒鱼头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 336'>鱼头</a>从当中破开

1. 鱼头从当中破开

#闹元宵#剁椒鱼头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片儿，切丝

2. 姜切片儿，切丝

#闹元宵#剁椒鱼头,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>，适量盐，适量五香粉适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，加入姜丝，把鱼头腌制一小时

3. 放入一勺料酒，一勺白酒，适量盐，适量五香粉适量胡椒粉，加入姜丝，把鱼头腌制一小时

#闹元宵#剁椒鱼头,蒜切末

4. 蒜切末

#闹元宵#剁椒鱼头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝

5. 葱切丝

#闹元宵#剁椒鱼头,把姜片铺到盘中

6. 把姜片铺到盘中

#闹元宵#剁椒鱼头,把腌制好的鱼头洗净放到姜片上面，倒入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 把腌制好的鱼头洗净放到姜片上面，倒入一勺生抽

#闹元宵#剁椒鱼头,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，爆香蒜末

8. 锅中放入适量植物油，爆香蒜末

#闹元宵#剁椒鱼头,放入3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>

9. 放入3勺剁椒

#闹元宵#剁椒鱼头,加入一勺生抽，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，翻炒均匀关火

10. 加入一勺生抽，半勺白糖，翻炒均匀关火

#闹元宵#剁椒鱼头,把剁椒均匀的放到鱼头上，水开后蒸10分钟

11. 把剁椒均匀的放到鱼头上，水开后蒸10分钟

#闹元宵#剁椒鱼头,撒上葱花

12. 撒上葱花

#闹元宵#剁椒鱼头,锅中油烧热，浇到鱼头上即可

13. 锅中油烧热，浇到鱼头上即可

#闹元宵#剁椒鱼头,成品图

14. 成品图

#闹元宵#剁椒鱼头,开胃下饭

15. 开胃下饭

菜谱创建于:2020年03月28日 11:50

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