麻薯包
愣是没拖过无聊，把放了好久的菜谱做了。。。
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食材
- 麻薯预拌粉 100
- 盐 1
- 水 35
- 鸡蛋 40
- 奶粉 3
- 黑芝麻 6
- 无盐黄油 20
- 卡士达酱
- 糖 18
- 蛋黄 36
- 牛奶 150
- 玉米淀粉 25
- 无盐黄油 60
- 巧克力 40克
步骤
1. 麻薯预拌粉
2. 预拌粉＋奶粉＋盐＋芝麻，拌匀
3. 拌匀
5. 移到案板上，用手掌这个部分按压揉匀
6. 有点粘是没问题的
7. 用刮板抄底
8. 加入黄油接着揉匀
9. 分出大约9块，如果粘，可以在手上涂点玉米油
10. 9颗
11. 入烤箱 中层 135℃_25分钟 转130℃_20分钟(后10分钟可以开热风)
12. 出炉
14. 拌匀
15. 牛奶加糖小火加热，到边缘起泡
16. 步骤15倒入步骤14.不断搅拌
17. 倒回小锅里慢火加热并且不断搅拌
18. 糊状即可加入黄油，拌匀即可
19. 从中取出140克左右加入40克黑巧克力，拌匀
20. 用筷子戳出一个洞
21. 挤入内陷
22. 完成啦
23. 如图
小贴士
- 没什么注意的，如果内陷烧过了粘稠可以加点牛奶拌匀即可
菜谱创建于:2020年02月10日 14:25
