波斯顿龙虾

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江南小厨娘

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食材

波斯顿龙虾 1只
鸡蛋 2个
葱 1根
蒜 3瓣
将 5片
低筋面粉 3勺
生抽 1勺
花椒适量
干辣椒 3个
盐适量
鸡精适量

步骤

波斯顿龙虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70448'>波斯顿龙虾</a>清洗干净

1. 波斯顿龙虾清洗干净

波斯顿龙虾,将头和尾部拧断

2. 将头和尾部拧断

波斯顿龙虾,尾部先用剪刀从肚子剪开内层，然后用刀切断

3. 尾部先用剪刀从肚子剪开内层，然后用刀切断

波斯顿龙虾,再从关节部位切成5段

4. 再从关节部位切成5段

波斯顿龙虾,将头壳取出，清洗干净

5. 将头壳取出，清洗干净

波斯顿龙虾,黄取出放在头壳中，脚沿关节切开，大钳子取出肉

6. 黄取出放在头壳中，脚沿关节切开，大钳子取出肉

波斯顿龙虾,准备两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，蛋清蛋黄分离，蛋清中加入3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>，搅拌均匀

7. 准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清中加入3勺低筋面粉，搅拌均匀

波斯顿龙虾,切好的龙虾蘸上面粉糊放入油锅中炸

8. 切好的龙虾蘸上面粉糊放入油锅中炸

波斯顿龙虾,炸至金黄后取出备用

9. 炸至金黄后取出备用

波斯顿龙虾,锅中倒油，油热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>爆香

10. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香

波斯顿龙虾,倒入炸好的龙虾，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，翻炒均匀

11. 倒入炸好的龙虾，加入盐，鸡精，生抽，翻炒均匀

波斯顿龙虾,锅中加入适量的水，大火煮沸

12. 锅中加入适量的水，大火煮沸

波斯顿龙虾,烧至少量汤汁后起锅，波斯顿龙虾就做好了

13. 烧至少量汤汁后起锅，波斯顿龙虾就做好了

波斯顿龙虾,成品图

14. 成品图

波斯顿龙虾,成品图

15. 成品图

波斯顿龙虾,成品图

16. 成品图

波斯顿龙虾,成品图

17. 成品图

菜谱创建于:2020年01月31日 13:20

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