粉条炒肉
红薯粉条是家中常备食材 煲汤 凉拌 包素包子都会用到 前几天买了新鲜的鸡腿肉 那就来一份粉条炒肉吧。
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食材
- 红薯粉条 70克
- 鸡腿肉 160克
- 生抽 2.5汤匙
- 芝麻油 半汤匙
- 淀粉 半汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 食用油 2汤匙
- 八角 1个
- 胡椒粉 0.5克
- 葱 1段
- 红尖椒 1个
步骤
1. 准备食材
3. 粉条冲洗干净
4. 水烧开 放入粉条 煮熟
5. 捞出 加入芝麻油 拌匀
6. 鸡腿肉丁处理干净
7. 放入淀粉 生抽
8. 倒入胡椒粉 抓拌均匀 腌制15分钟
9. 起油锅 放入腌好的鸡腿肉 小火滑炒
10. 放入葱片增香
11. 放入生抽
12. 放入蚝油
13. 加入一碗清水 同时放入一个八角
14. 汤汁煮开后放入粉条 继续煮制
15. 翻拌均匀入味 粉条煮熟后收汁关火
16. 装盘食用
小贴士
- 选用红薯粉条口感好 更筋道。
菜谱创建于:2020年01月27日 21:16
