高汤娃娃菜
娃娃菜的营养价值 1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。 2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。 3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。 4 娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
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食材
- 娃娃菜 1棵
- 皮蛋 2个
- 枸杞子 10克
- 水淀粉 2勺
- 蚝油 1勺
- 糖 0.5勺
- 高汤 4勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
1. 准备一颗娃娃菜在清水中浸泡十分钟清洗干净沥干水份
2. 娃娃菜均匀的切成几段
3. 锅中烧开水放入一点点盐和油再放入娃娃菜焯水
4. 焯好水的娃娃菜立即放入冷水中过凉沥干水份摆入盘中
5. 皮蛋蒸熟去皮
6. 皮蛋切成不规则粒状
7. 枸杞子清水洗净沥干水份备用
8. 切好的皮蛋摆在娃娃菜中间
9. 枸杞子也均匀的洒在上面
11. 倒入水淀粉勾芡搅拌均匀成透明糊状
12. 高汤均匀的淋在娃娃菜上
13. 这道上汤娃娃菜爽口味美营养丰富
14. 这都美味也是宴客必备的拿手好菜
15. 既颜值爆棚又好吃到停不下来噢
小贴士
- 娃娃菜的营养价值
- 1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
- 2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
- 3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
- 4 娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
菜谱创建于:2020年01月21日 01:31
