香菇鲫鱼汤
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食材
- 野生鲫鱼 1条
- 鲜香菇 9朵
- 小葱 1根
- 姜 5片
- 大蒜 1瓣
- 盐 1勺
- 料酒 2勺
- 香菜 少许
步骤
1. 野生鲫鱼一条，去鳞洗净备用
3. 准备鲜香菇9朵
4. 去蒂洗净，背上划出花型
5. 锅里水烧开，放香菇焯一下水，马上捞出
6. 姜切片，大蒜切片，葱切段备用
7. 热锅冷油，放入姜片，大蒜片爆香
8. 放入鲫鱼两面煎一下
9. 加料酒两勺
10. 一勺盐
11. 放入尽量多一点的水，大火烧开转中小火烧10分钟
12. 加入香菇
13. 加入葱段，继续烧10分钟
14. 撒上香菜出锅
15. 香喷喷的香菇鲫鱼汤完成
菜谱创建于:2020年01月07日 11:55
