冬日暖心菜-铁板蒜泥虾
寒冷的冬天，吃上铁板蒜泥虾，是一种享受
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食材
- 基围虾 500g
- 蒜 2整个
- 花椒 适量
- 干辣椒 3个
- 姜片 适量
- 蒸谷鱼 2勺
- 葱 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 基围虾洗净
2. 沿着背部剪开(腌制时使味道更好）
4. 准备两颗整蒜，拍碎
5. 放入捣碎盘中捣碎备用
7. 倒入基围虾翻炒
8. 炒制两面泛红后即可
9. 铁板锅放入少量油，油热后放入葱姜爆香，捞去残渣
10. 将炒好的基围虾摆放锅中
11. 将之前捣碎的蒜放入蚝油炒熟
12. 将炒熟的蒜泥铺在基围虾上
13. 锅中加入少量水，盖上锅盖，烧五分钟
14. 撒上葱丝，浇上热油出锅
15. 热气腾腾的铁板蒜泥虾就好了
16. 成品图
17. 成品图
菜谱创建于:2019年11月24日 12:42
