蔓越莓曲奇饼干

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食材

低筋面粉 350g
黄油 200g
鸡蛋 1个
蔓越莓 130g
白砂糖 30g
糖粉 100g

步骤

蔓越莓曲奇饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>在室温下自然软化，用电动打蛋器打散，加入糖粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>搅拌均匀

1. 黄油在室温下自然软化，用电动打蛋器打散，加入糖粉和白砂糖搅拌均匀

蔓越莓曲奇饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>放入碗中打散，分两次加入黄油中，每次加入后用电动打蛋器搅拌

2. 鸡蛋放入碗中打散，分两次加入黄油中，每次加入后用电动打蛋器搅拌

蔓越莓曲奇饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>筛入黄油后搅拌均匀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 660'>蔓越莓</a>切粒放入，戴一次性手套用手压拌

3. 低筋面粉筛入黄油后搅拌均匀，蔓越莓切粒放入，戴一次性手套用手压拌

蔓越莓曲奇饼干,模具内放一张油纸，将饼干糊放去模具中轻轻按压定型。用油纸包裹好

4. 模具内放一张油纸，将饼干糊放去模具中轻轻按压定型。用油纸包裹好

蔓越莓曲奇饼干,放入冰箱冷冻2小时左右，取出后脱模脱纸

5. 放入冰箱冷冻2小时左右，取出后脱模脱纸

蔓越莓曲奇饼干,用锋利的刀切成0.5CM厚度的饼干块

6. 用锋利的刀切成0.5CM厚度的饼干块

蔓越莓曲奇饼干,烤盘放一张油纸，将饼干块摆放整齐

7. 烤盘放一张油纸，将饼干块摆放整齐

蔓越莓曲奇饼干,烤箱预热5分钟，放入烤盘180度烤15分钟左右，取出放凉

8. 烤箱预热5分钟，放入烤盘180度烤15分钟左右，取出放凉

蔓越莓曲奇饼干,装袋放入饼干盒中随时拿出享用

9. 装袋放入饼干盒中随时拿出享用

蔓越莓曲奇饼干,阳光、饼干又是一个温柔的午后，咳，我先偷吃一小口

10. 阳光、饼干又是一个温柔的午后，咳，我先偷吃一小口

小贴士

饼干冷冻时间不宜过长，不然切块时容易切碎

菜谱创建于:2019年11月13日 17:22

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