照烧北豆腐
喜欢吃豆腐，怎么做都好吃，把豆腐切片，煎一煎，再烧个汁一烩就可以了，而且食材简单，营养丰富又健康美味，关键是做法超级简单哟……
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食材
- 北豆腐 300克
- 生抽 10克
- 蚝油 10克
- 米醋 6克
- 白糖 5克
- 花生油 10克
- 木薯淀粉 适量
- 小葱 少许
- 红尖椒 1个
- 青尖椒 1个
- 盐 2克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 把豆腐用刀切成薄片。
4. 取一个碗，先加入生抽。
5. 再倒入蚝油。
6. 这个时候加入白糖和盐。
7. 最后加入米醋，
8. 碗里再倒入3勺矿泉水，混合搅拌均匀，这样调料汁就做好了。
9. 盘子里放入适量的淀粉，把切片豆腐裹上一层薄薄的淀粉。
10. 锅烧热后倒入花生油烧热，放入裹好淀粉的豆腐。
11. 盖上锅盖小火慢慢开始煎制。
12. 看见一面煎至金黄色后，再把另一面也煎制金黄色的时候。
13. 这个时候锅中倒入调制好的调料汁，把煎好的豆腐都均匀地沾上调料汁。
14. 大火继续烧至锅中汤汁浓稠时。
15. 这个时候锅中撒上小葱和青红尖椒。
16. 大火把锅中汤汁收干即可关火。
17. 酸甜香鲜的照烧北豆腐出锅咯，好吃到爆，每次一盘不够吃。
18. 成品一
小贴士
- 米醋可以换成白醋，不吃辣的可以直接放小葱就可以了……
菜谱创建于:2019年10月28日 22:01
