莴笋炒腊肠
莴笋的清脆爽口，腊肠的鲜香甜辣，配上米饭或者刚出锅的馒头，绝对是味蕾的盛宴！
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食材
- 莴笋 一颗
- 腊肠 两根
- 大蒜 一瓣
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 玉米油 少量
步骤
1. 准备好食材，莴笋去叶，刮皮，洗净
2. 腊肠斜刀切成薄片
3. 莴笋切小片
4. 锅中倒入清水加入少许盐和玉米油（可以让焯水后的莴笋色泽鲜艳）
5. 水开下莴笋
6. 焯水2分钟迅速捞出过凉水（能最大程度的保持莴笋清脆的口感）
7. 一瓣大蒜切小片
8. 锅入少许油
9. 爆香蒜片
10. 加入腊肠中火炒出红油
11. 加入莴笋翻炒2分钟
12. 加入鸡精，少许盐调味
13. 装盘
14. 成品图
15. 完美
菜谱创建于:2019年10月09日 21:39
