山药红豆糕
非常适合夏天的小吃，山药和红豆的完美组合。
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食材
- 红豆 200克
- 白糖 50克
- 山药 300克
步骤
1. 提前2小时把红豆泡水，这样可以节省煮的时间。
2. 将红豆和适量清水加到锅里，把红豆焯一下，这样可以去掉豆腥味。
3. 焯好的红豆重新加水煮熟
4. 将煮好的红豆和白糖一起加到不沾锅里，中火翻炒
5. 炒到水分消失，白糖也融化了就可以了。
6. 铁棍山药上锅蒸熟
7. 把山药去皮，压成山药泥。
8. 取一个合适的模具，包好保鲜膜。
9. 一层山药泥，一层红豆馅，一层山药泥这样放好就可以了，用勺子压紧实一些。放到冰箱冷藏后切块食用
10. 冰凉又香甜，比吃雪糕健康多了
小贴士
- 红豆焯水就是将红豆和清水煮开，再把水倒掉。
菜谱创建于:2019年07月10日 00:11
