柠檬蜂蜜蒸糕/电饭煲版
一翻冰箱，发现一瓶柠檬蜜快要过期了，所以就拿出来做了这道柠檬蜜味道的蒸糕，而且是用电饭煲做的，非常简单。比用烤箱做起来省事儿多了。
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食材
- 蜂蜜 100克
- 温水 200克
- 酵母 4克
- 清水 30克
- 面粉 300克
- 泡打粉 3克
- 鸡蛋 2个
步骤
2. 蜂蜜一百克，称出。
3. 加两百克温水。
4. 轻轻的搅拌，直到蜂蜜完全化开。
5. 4克酵母加清水30克搅拌均匀。
6. 普通面粉300克。
7. 加入3克泡打粉，酵母水。
8. 加入两个鸡蛋。
9. 加入蜂蜜水。
10. 搅拌均匀。
11. 电饭煲内涂一层油。
12. 倒入搅拌好的面糊。
13. 盖保鲜膜或者其他盖子在温度较高的地方发酵。
14. 大约两小时，面护体积膨大，并且有大泡泡就是发好了。
15. 放入电饭煲内。
16. 用精煮那一档开始，如果一次表面没有熟，就在加一次快煮那一档一次。
17. 出锅。
18. 发糕正面。
19. 切成块，很松软，趁热吃。
小贴士
- 1. 只放蜂蜜，不需要额外加糖。
- 2. 如果室内温度低，建议用烤箱35度发面一个半小时。
- 3. 用电饭煲蒸的时候，可以用布盖住出气孔。
菜谱创建于:2019年07月04日 14:55
