玉米鸡肉芝麻酱拌面
今天推荐的这道口感接近热干面又比热干面美味的玉米鸡肉拌面,用菠菜味的宝宝细面作为主食添加,配上鸡肉及玉米西兰花,再淋上自制的有机白芝麻酱调味,简单又营养。鸡肉富含优质蛋白质,维生素A、B、E,以及镁、磷、钾等矿物质含量也较高,而我们今天用到的是专门为宝宝研制的有机白芝麻酱,有机白芝麻酱是白芝麻炒熟、研磨后制成的酱料,其营养成分与芝麻相近,富含脂肪和蛋白质,含糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,可预防贫血、活化脑细胞,对治疗肠燥便秘有功效。再加上玉米和西兰花中也都富含丰富的维生素,这样的搭配简直棒棒哒!参考月龄1岁以上!
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食材
- 如图一
步骤

1. 所需食材:鸡腿肉取20克,玉米15克,西兰花8克,宝宝菠菜味面条1把,有机白芝麻酱5克!

2. 把鸡腿肉去骨,取肉20克切成小块。这里我们不需要切得太小方便宝宝手拿即可!

3. 鸡肉入姜水焯水去浮沫!

4. 鸡肉过一道凉水备用!

5. 把鸡肉放入袋中用擀面棍敲击,是肉质松散,方便后面入味!

6. 西兰花,玉米粒焯水3分钟!

7. 把鸡肉和玉米粒西兰花一起入锅炒,锅内放入亚麻籽油和少量宝宝酱油调味即可!

8. 把面汤条煮5分钟,煮熟后过记得用凉开水过一下面,这样我们在拌面的时候面就不会黏在一起啦!

9. 在煮好的面条上倒入炒好的玉米鸡肉馅,最后淋上有机白芝麻酱即可!这里需要注意的是芝麻酱有点油腻,要稀释后再使用。需要往芝麻酱中倒入10毫升凉白开以1:10的比例稀释!
小贴士
- 宝宝面条煮好后一定不要忘了过一道凉水,以防止面条粘黏!