毛豆米炒肉沫
现在正是吃毛豆的季节，毛豆米嫩嫩的，有一股清甜，这个菜不仅好吃，还补钙呢！
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食材
- 毛豆米 150g
- 肉沫 150g
- 生姜 一块
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 胡萝卜 一小段
- 老抽 适量
- 淀粉 一勺
步骤
1. 美美图片来一张，拌饭拌面吃味道也不错哦！
2. 准备食材。
3. 肉沫中放盐。
4. 一勺生抽。
5. 一勺料酒。
6. 一勺淀粉。
7. 拌匀。
9. 锅内放油，放入生姜爆香，豆瓣酱炒出红油。
10. 倒入肉沫翻炒。
11. 放一勺蚝油。
12. 半勺老抽上色。
13. 肉沫炒熟炒香。
14. 放入豆米，胡萝卜翻炒。
15. 放入没过豆米的清水。
16. 汤汁煮浓稠。
18. 可以出锅啦！
19. 非常香，这个菜低脂高钙高蛋白，一定要多吃哦！
小贴士
- 肉沫里面已经放盐，蚝油，豆瓣酱都是咸的，所以炒菜的时候就没有再放盐了。
菜谱创建于:2019年06月14日 06:49
