肉沫炒豆角
豆角这样做，一不小心就多吃了几碗饭！
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食材
- 豆角 150g
- 肉沫 150g
- 小米椒 三个
- 生姜 一块
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 酱油 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 蚝油 一勺
- 淀粉 一勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 三瓣
步骤
1. 成品图来一张。
2. 准备好食材。
3. 豆角切碎。
5. 肉沫放盐。
6. 一勺料酒。
7. 一勺生抽。
8. 一勺淀粉。
9. 拌匀。
10. 锅内放清水，烧开后放入豆角，再放几滴油，焯水一分钟捞出。
11. 锅内放油烧热。
12. 放入生姜大蒜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油。
13. 放入肉沫翻炒。
14. 放入豆角翻炒。
15. 放盐。
16. 几滴酱油上色。
17. 一勺蚝油翻炒。
18. 放入小米椒。
20. 好香好下饭！
小贴士
- 豆角焯水一分钟比较容易炒熟。
菜谱创建于:2019年05月19日 06:24
