秘制泡椒田鸡

好吃停不下来

锦鲤小仙女

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食材

田鸡 500g
泡椒段、小米椒段、姜片、蒜片适量
料酒适量
油，盐，酱油适量

步骤

秘制泡椒田鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 269'>田鸡</a>买回来洗干净，切好备用

1. 田鸡买回来洗干净，切好备用

秘制泡椒田鸡,1.准备好泡椒，注意⚠️泡椒一定要选用好的；
2.切几片姜备用；
3.切2个以上的蒜备用，切碎块，蒜一定要多一点，记住一个字多！
4.把切好的田鸡放入滚烫的水中，然后放一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>或黄酒，煮5分钟左右；

2. 1.准备好泡椒，注意⚠️泡椒一定要选用好的； 2.切几片姜备用； 3.切2个以上的蒜备用，切碎块，蒜一定要多一点，记住一个字多！ 4.把切好的田鸡放入滚烫的水中，然后放一点料酒或黄酒，煮5分钟左右；

秘制泡椒田鸡,1.把焯好水的田鸡捞出备用，把锅洗干净，小火把锅烧好，倒入田鸡，没错就是不用放油，小火干炒一下田鸡，这样煮出来肉会紧致一点；
2.干炒后把田鸡起锅，放入油，蒜，姜，泡椒烧一会，倒入田鸡，翻炒片刻加入适量清水，盖上锅盖煮一会，放入适量盐，酱油，即可起锅。
一道美味可口的泡椒田鸡就好啦，秒杀外面餐厅的田鸡，你也试试吧！

3. 1.把焯好水的田鸡捞出备用，把锅洗干净，小火把锅烧好，倒入田鸡，没错就是不用放油，小火干炒一下田鸡，这样煮出来肉会紧致一点； 2.干炒后把田鸡起锅，放入油，蒜，姜，泡椒烧一会，倒入田鸡，翻炒片刻加入适量清水，盖上锅盖煮一会，放入适量盐，酱油，即可起锅。一道美味可口的泡椒田鸡就好啦，秒杀外面餐厅的田鸡，你也试试吧！