猕猴桃饼干
好看又好吃，香甜酥脆，比买的还好吃
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食材
- 黄油 80克
- 低筋面粉 150克
- 糖粉 50克
- 蛋黄 1个
- 抹茶粉 4克
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 黄油提前室温软化，软化至手指轻按一下就有印痕即可
3. 加入糖粉
4. 用电动打蛋器打至黄油体积膨松，颜色变白即可
6. 筛入低筋面粉
7. 先用刮刀拌匀
8. 再用手揉成面团
9. 再把面团分成一个60克的小面团，剩下的面团加入抹茶粉揉匀，盖上保鲜膜松弛10-15分钟
10. 把原色面团揉成长圆柱状，长约18厘米
11. 然后再铺一张保鲜膜，把绿色面团擀成18*18cm的面片
12. 再放上原色面团
13. 从一边卷起，一定要卷紧了，然后再来回滚圆几下，让其表面更加圆滑，放入冰箱冷冻1小时
14. 取出冷冻的面团，切成0.5厘米的薄片
15. 然后把黑芝麻沾在饼干生胚上
16. 放入烤箱，上下火160度，烤20分钟左右，烤至定型后盖上锡纸，防止颜色上色过深，烤好取出放在晾网上晾凉后密封保存
17. 成品图
18. 图二
19. 图三
小贴士
- 烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
菜谱创建于:2019年06月02日 21:37
