红芯猕猴桃饼干
烘焙是件有趣的事
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食材
- 黄油 100克
- 糖粉 90
- 鸡蛋 30克
- 低筋面粉 170克
- 红曲粉可可粉抹茶粉 各自10克
步骤
2. 加糖粉打发成白色，分两次加鸡蛋，时间不要太久，否则做出来的成品口感硬，不好吃
3. 打发好的黄油团平均分成三份，170克面粉也分成三份分别加入，再依次加入红曲粉抹茶粉可可粉，面团不要揉太久以免口感不好吃。把红色面团揉成长条冷冻10分钟，绿色棕色面团擀成和红色面团一样长度，也冷冻10分钟。
4. 先把绿色的紧紧包住红色的面团，不要留出缝隙。
5. 最外一层包棕色的，然后裹紧冷冻1小时
6. 从冰箱拿出后，切出厚度差不多的形状，放入烤箱，上下火180度15-20分钟，表面金黄就可。
7. 出炉冷却后就可以融巧克力画芯了。
8. 还要多加练习
小贴士
- 隔水融化巧克力
菜谱创建于:2017年11月01日 16:55
