蒜香凉拌三丝
天气一天天变热，家人和我就特别喜欢吃凉拌菜了，凉拌菜做法简单又快捷方便，豆腐皮营养丰富又好吃，搭配上黄瓜和胡萝卜，用大蒜来拌制，味道不要太赞哟……
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食材
- 豆腐皮 1张
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 半根
- 大蒜 1头
- 盐 2克
- 生抽 10克
- 白糖 4克
- 老醋 12克
- 辣椒油 1勺
- 香菜 适量
步骤
1. 首先备齐所有拌菜的材料。
2. 黄瓜洗净后，用刀切成丝。
3. 胡萝卜洗净后，用刀切成丝。
4. 把豆腐皮也切成丝，记住不要切的太细。
5. 锅中倒入适量的清水，加入适量的盐，把豆腐皮进行焯水，这样凉拌出来的豆腐皮口感筋道无豆腥味。
6. 把焯过水的豆腐皮，切丝的黄瓜和胡萝卜，放入一个大一点的容器里。
7. 先加入2克盐调味。
8. 再加入白糖。
9. 这个时候倒入生抽和老醋。
10. 最后倒入自制辣椒油。
11. 把所有的食材，先用筷子搅拌均匀后。
13. 用筷子把所有的食材搅拌均匀即可，是不是做法超级简单哟。
14. 把拌好的蒜香凉拌三丝，盛到盘里即可。
15. 营养丰富又开胃爽口，每次上桌都秒光哟。
16. 成品一
小贴士
- 凉拌菜用的食材可以随自己喜好选择食材哟……
菜谱创建于:2019年04月26日 21:35
