煎牛肉（鲜嫩腌制版）
冰箱里冻的牛肉，直接吃不太好吃，所以解冻后决定腌制一下做煎牛肉，配合生菜和烤肉酱，搭配大米饭很棒的
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食材
- 牛肉 500g
- 葱姜 适量
- 淀粉 两小勺
- 酱油 一大勺
- 盐 一小勺
- 蚝油 一大勺
- 蛋清 一个
- 香油 一小勺
- 豆油 一大勺
- 料酒 一大勺
步骤
1. 牛肉洗净去血水
2. 肉切片
3. 肉片拍一下入味，刀背就可以
4. 加入料酒葱姜
5. 加入酱油耗油
6. 加入蛋清
7. 加入盐，淀粉
8. 加入香油，用手充分搅拌
9. 腌制好的肉放置两个小时以上
10. 搭配圆白菜丝和烤肉酱，撒一些芝麻
小贴士
- 韩式煎牛肉，因为加了蛋清里面鲜嫩无比，搭配酱料很下饭
菜谱创建于:2019年04月14日 20:34
