山药蜜豆卷
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食材
- 面粉 200克
- 山药 4根
- 蜜豆 1袋
- 白醋 10克
- 盐 3克
- 糖 适量
- 酵母 3克
步骤
1. 铁杆山药4根，洗干净去皮切成段，放入盆中。
2. 上锅蒸熟。
3. 用擀面杖压成泥。
4. 在擀一下，没有颗粒了，完全成泥。
5. 加入200克面粉。
7. 封上保鲜膜发酵。
8. 蜜豆一袋。
9. 打开切散。
10. 这样就可以。
11. 在做成均匀的豆球。
12. 山药面发好了，明显增大。
13. 在次揉均匀。
14. 在成小剂子。
15. 擀成面皮。
16. 放入蜜豆球。
17. 合包包子一样封口压扁。
18. 擀成牛舌形状。
19. 刷均匀一层花生油。
20. 从一头卷起。
21. 卷成卷
22. 放入蒸锅二次发酵20分钟，开火蒸15分钟即可关火。
23. 蒸好的山药蜜豆卷。
24. 成品图
25. 成品图
26. 成品图
菜谱创建于:2019年04月04日 12:10
