韭菜鸡蛋虾仁饺子
在外面吃韭菜鸡蛋虾仁饺子是整个把虾仁包饺子的，很鲜美，我今天也这样做的，结果全部吃光一个不剩。
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食材
- 面粉 300克
- 鸡蛋 4个
- 韭菜 半斤
- 虾仁 半斤
- 耗油 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 五香粉 适量
- 葱姜末 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 韭菜摘干净，泡入水池20分钟后洗干净控水。
2. 在把韭菜切碎。
3. 鸡蛋4个打入碗中搅拌均匀。
4. 虾仁200克洗干净切成两段。
5. 锅中倒入适量油，把肥肉切成小块煸炒出油，肉渣捞出来放在案板。
6. 剁碎碎的放入韭菜馅中。
7. 锅中留下油烧热，倒入鸡蛋液快速搅拌成鸡蛋碎。
8. 放凉倒入韭菜盆中。
9. 面粉300克加入适量水合成面团。
10. 耗油，鸡汁，香油，料酒全部适量倒入。
11. 加入适量盐，五香粉，白胡椒，搅拌均匀即可。
12. 面团做成小剂子擀成面皮。
13. 放入韭菜鸡蛋馅。
14. 在放半只虾仁包饺子了。
15. 包好的饺子。
16. 烧开锅下饺子，三开的饺子出锅了。
17. 3好吃不过饺子。
18. 成品图
菜谱创建于:2019年04月01日 00:03
