南瓜发糕
不加一滴水的南瓜发糕，松软香甜特别好吃，而且简单易学，家里的老人和小孩都非常爱吃～
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食材
- 南瓜 100g
- 白糖 10g
- 酵母 3g
- 普通面粉 100g
- 鸡蛋 1个
- 红枣 适量
步骤
1. 将南瓜切成片，上锅蒸熟
2. 趁热用勺子压成泥
3. 加入10g的白糖，搅拌至糖融化
4. 放至不烫手后加入酵母粉搅拌均匀
5. 加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀
6. 最后加入普通面粉
7. 搅拌至无干粉即可
8. 6寸模具中刷上一层油防沾
9. 倒入面糊压平，放到室温下发酵到两倍大
10. 发酵好后放上洗干净的红枣，放入蒸锅蒸30分钟即可
11. 成品
12. 成品
13. 成品
菜谱创建于:2019年03月29日 13:35
