白灼菜心，清新爽口不油腻，记得多吃蔬菜哦
白灼是粤菜的一种烹饪技法，用煮滚的水或汤将生的食物烫熟，称为白灼，粤菜常用此法烹制虾和蔬菜，可以保持食物原有的鲜味
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食材
- 菜心
- 葱丝|红椒丝
- 生抽|蚝油
步骤
1. 【主料】：菜心 【辅料】：葱丝|红椒丝|生抽|蚝油
2. 菜心放入沸水中焯水（加少许油和盐可保持菜的翠绿）。
3. 菜心炒熟装盘，摆上葱丝。
4. 锅中加少许油，再加入蚝油、生抽、清水烧开。
5. 加入红椒丝烫软。
6. 倒入适量水淀粉勾芡。
7. 加2勺糖调味。
8. 红椒丝摆入盘中再淋上芡汁即可。
9. 此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富哦~
菜谱创建于:2019年03月03日 12:33
