奶酪饼干

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食材

奶酪 95g
黄油 100g
低粉 220g
蛋黄 3个
白糖 70g
盐 2g
奶粉 20g
蛋黄液适量

步骤

奶酪饼干,称好所需材料，分离好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 884'>奶酪</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐放入盆中，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>和低粉混合

1. 称好所需材料，分离好蛋黄，黄油、奶酪、白糖、盐放入盆中，奶粉和低粉混合

奶酪饼干,黄油奶酪盆底下坐温水，与糖，盐混合打发

2. 黄油奶酪盆底下坐温水，与糖，盐混合打发

奶酪饼干,分次加入蛋黄，可以预留半个刷表面用

3. 分次加入蛋黄，可以预留半个刷表面用

奶酪饼干,混合搅拌均匀

4. 混合搅拌均匀

奶酪饼干,注意操作温度，太热黄油容易融化，太冷不好搅拌

5. 注意操作温度，太热黄油容易融化，太冷不好搅拌

奶酪饼干,筛入低粉、奶粉

6. 筛入低粉、奶粉

奶酪饼干,拌至无干粉

7. 拌至无干粉

奶酪饼干,放入烤盘，底下铺油纸，轻轻擀平，刷一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 79908'>蛋黄液</a>

8. 放入烤盘，底下铺油纸，轻轻擀平，刷一层蛋黄液

奶酪饼干,用叉子均匀的插上小孔

9. 用叉子均匀的插上小孔

奶酪饼干,放入烤箱中层上下火170度35分钟左右，仅供参考，注意观察上色情况

10. 放入烤箱中层上下火170度35分钟左右，仅供参考，注意观察上色情况

奶酪饼干,出炉后趁热切块，凉了易碎

11. 出炉后趁热切块，凉了易碎

奶酪饼干,加了奶酪的饼干，有浓郁的奶香味，口感酸甜酥脆，健康美味

12. 加了奶酪的饼干，有浓郁的奶香味，口感酸甜酥脆，健康美味

菜谱创建于:2019年02月21日 16:26

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