五花肉娃娃菜红薯粉砂锅煲
娃娃菜冬天吃特别好，加点肉加点红薯粉一起炖煮营养又滋补，菜好吃，粉爽滑，肉香，过年了做个砂锅煲简单又方便。
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食材
- 五花肉 一小块
- 娃娃菜 一颗
- 红薯粉 适量
- 干辣椒 三个
- 蒜 两瓣
- 姜 一块
- 小葱 一颗
步骤
1. 红薯粉用温水泡软
2. 娃娃菜叶子切开清洗干净后切段
3. 五花肉冷水下锅汆水，超市里选的肥的多一点的，主要不是吃肉的
4. 煮开后再煮四五分钟
5. 五花肉捞出放凉后切薄片
6. 热油放入五花肉
7. 肉爆香出油
9. 放入娃娃菜加盐炒一会儿
10. 加水末过娃娃菜
11. 然后一起倒入砂锅里大火煮开
12. 放入泡软的红薯粉继续煮开
13. 红薯粉煮软后加盐调味加入葱白煮一两分钟
14. 关火撒些葱花
小贴士
- 红薯粉用温水泡软，用五花肉爆香出油煮娃娃菜比较润，粉也更润滑，加葱白和葱花增香。
菜谱创建于:2019年01月19日 10:07
