这个菜可以下饭，也可以单吃，借鉴孜然土豆做的。
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1. 将辣椒与花椒切成碎状。
2. 准备好蒜末，葱花。
3. 先将土豆煮5分钟，捞出沥干水分。炒锅放多点油，放入土豆炸至两面金黄。最好炸5分钟后将土豆捞出沥干，将油炸一下，再倒入，口感更佳。
4. 放入蒜末、辣椒碎与花椒碎。
5. 放入适量盐与鸡精，根据个人口味加入耗油。
6. 放入葱花，翻炒两分钟，即可出锅。
7. 装入盘中。
