玉米面菠菜菜团
虽然已经到冬天了，但是妈妈自己种的菠菜长势很好，给我带了一些过来，做全家人都喜欢的菜团吃。
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食材
- 菠菜 500g
- 普通面粉 165g
- 玉米面粉 165
- 食用碱 3g
步骤
1. 菠菜清洗干净。
2. 控一下水分剁碎。
3. 剁好的菠菜放在盆里，加入食用碱搅拌均匀(放食用碱的目的是为了让蒸好的菠菜菜团不发黄，介意的可以不加，不影响口感)。
4. 加入普通面粉和玉米面粉混合均匀。
5. 用手来回搓一下，直到面粉和菠菜完全融合，能捏成团，如图。
6. 捏好的菜团放在篦子上，蒸锅内放水烧开，再放入有菜团的篦子再次烧开，转中火蒸20分钟关火。
7. 蒸好的菜团取出，根据自己的口味调个蘸汁就可以开吃啦！
8. 成品。
9. 成品。
10. 近图看看。
11. 蘸着蘸汁尝一口。
12. 太好吃了，加了玉米面粉的菜团有一股特别的香味。
小贴士
- 没有玉米面可以全部加普通面粉。
菜谱创建于:2018年12月03日 22:06
