薯片烤鸡翅-传说零失败烤箱菜
最美莫过最爱的薯片可与最爱的烤翅相遇，咬上一口，外层香酥不腻，内里鲜香嫩滑，满满的幸福感，实在令人无法抗拒。
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食材
- 鸡翅 220克
- 薯片 15片
- 生抽 4勺
- 蚝油 2勺
- 生姜 2片
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 料酒 1勺半
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 油炸粉 适量
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 买来鸡翅，退冰后清洗干净。
2. 用刀在翅膀中间划2个口子，使翅膀很入味。
3. 生姜切片放入鸡翅中。
7. 用筷子搅拌均匀后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。
8. 买可以直接食用的薯片，想吃什么口味就买什么口味，我买的是烧烤味。
9. 用勺子将薯片压碎。
10. 取一个干净的碗，倒入适量油炸粉。
11. 再取一个干净的碗，倒入一个鸡蛋，搅拌成蛋液。
12. 将腌好的鸡翅放入油炸粉滚一圈。
13. 再放入蛋液滚一圈。
14. 最后放到薯片里滚一圈。
15. 将鸡翅全部裹好薯片，放入烤盘。（也可以将薯片换成面包糠，我这里做了2个裹面包糠的，个人感觉还是裹薯片更好吃）
16. 放入烤箱190度上下火烤30分钟，烤至表面金黄。（每个烤箱脾气不同，需注意观察，烤翅冒泡量已经很少或者没有时，且表面金黄未烧焦，则已烤好。）
17. 成品图。
18. 成品图。
19. 成品图。
菜谱创建于:2018年11月22日 17:35
