有点甜有点辣的虎皮鹌鹑蛋
给平淡无奇的白煮蛋,增加一丢丢的颜色和味道☺️😄
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食材
- 鹌鹑蛋 24个
- 泰式甜辣酱 3汤匙
- 小葱 2根
步骤

1. 先把鹌鹑蛋煮熟

2. 去壳后稍微冲洗一下

3. 准备一点小葱,切成葱花

4. 甜辣酱

5. 锅里放比平时炒菜多一倍的油,把鹌鹑蛋倒入慢慢炸

6. 炸到蛋的表皮焦黄、起皱,盛出

7. 锅里底油留着,把甜辣酱放入

8. 稍微煸炒几下

9. 再把鹌鹑蛋重新倒入,用锅铲轻轻的翻炒

10. 翻炒均匀后,加一点小葱再翻炒几下

11. 出锅装盘

12. 完成

13. 完成
小贴士
- 甜辣酱也可以换成茄汁,那就变成茄汁虎皮鹌鹑蛋了。
菜谱创建于:2018年11月20日 13:41