酱油冬瓜
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
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食材
- 冬瓜 250克
- 蒜头 2颗
- 生抽 3勺
- 八角 1颗
- 盐 半勺
- 糖 1勺半
- 食用油 少许
步骤
1. 买来一片冬瓜，清洗干净。
2. 将冬瓜的皮切掉。
3. 切成薄片，厚度约0.5厘米。
4. 将2颗蒜拍碎去皮。
5. 锅里倒入少许食用油。
6. 将蒜头放入油中炒香，约30秒。
7. 倒入冬瓜翻炒2分钟。
8. 倒入1碗纯净水。
9. 放入1颗八角。
10. 倒入3勺生抽。
11. 加入半勺盐、1勺半的糖。
12. 盖上锅盖焖冬瓜。
13. 焖至冬瓜软嫩即可。
14. 成品近图。
15. 成品图。
16. 成品图。
菜谱创建于:2018年10月29日 19:51
