酱油炒饭
炒饭可以各种花样，也是消灭剩米饭的好方式，简单翻炒，加了包菜口感味道却是极好的，喜欢的可以试一试哦！
98 菜谱
11038 粉丝
65 关注
食材
- 剩米饭 2碗
- 鸡蛋 1ge
- 葱 4根
- 包菜 50g
- 盐 1g
- 老抽酱油 半汤匙
步骤
2. 包菜、葱分别切碎
3. 鸡蛋打散均匀
4. 锅中放油烧热大火鸡蛋液下锅翻炒
5. 鸡蛋翻炒碎放入包菜
6. 翻炒均匀放入葱花一起爆炒
7. 加1g盐翻炒
8. 把米饭放入（冷藏过的米饭最佳，翻炒会是一粒一粒的）
9. 翻炒均匀加半汤匙老抽
10. 翻炒均匀加少许鸡精（不喜欢的亲可以不加，撒少许黑胡椒也是极好）
11. 翻炒均匀即可，特别香
12. 擦净餐盘水准备装酱油炒饭
13. 米饭装碗里倒扣即可，是不是很有食欲
小贴士
- 温馨提醒：米饭最好冷藏之后的；鸡蛋液下锅成型就能翻炒，嫩鸡蛋更好吃，别炒糊了；不喜欢鸡精可以忽略，一般炒鸡蛋都不加看个人喜好；个人建议翻炒过程最好中火或者大火，不要用小火炒；对比一下口感肯定不一样，大火快速翻炒出的酱油炒饭更好吃！猪油更香喜欢的可以试一试
菜谱创建于:2017年10月20日 09:15
