香菇馒头
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食材
- 高筋面粉 200克
- 酵母 5克
- 温水 90克左右
- 白糖 15克
- 可可粉 适量
步骤
2. 揉成光滑的面团。
3. 放温暖处发酵一个小时左右。
4. 把面团充分排气，分割成小剂子，搓圆。
5. 取个剂子搓成条，再分成小段，做香菇蒂。
6. 把刚才搓圆的剂子，用拇指挫个洞。
7. 再取个香菇蒂抹点水，沾到洞里。
8. 倒出适量可可粉。
9. 把香菇放进去转一圈，让整个馒头都沾上可可粉。
10. 全部做好，再次发酵半个小时，上过蒸12分钟，焖三分钟。
11. 成品图
12. 成品图
菜谱创建于:2018年10月23日 15:05
