砂锅酸菜炖羊肉
秋季里吃点炖菜，热乎乎的，很好。
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食材
- 羊肉卷 一小碗
- 酸菜 一小碗
- 粉丝 一把
- 干辣椒 两个
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 香菜 适量
- 生抽 两勺
- 芝麻酱 一勺
- 盐 三勺
- 香油 一勺
- 味精 一点
步骤
1. 先准备一碗羊肉卷。
3. 再准备酸菜。
5. 再准备点香菜末。
6. 准备一把粉丝。
7. 把粉丝放水里煮一下，煮两分钟左右。
8. 然后盛出来，放在冷水里泡一下。
9. 接着锅里热油。
10. 葱和姜爆香。
11. 然后放入酸菜炒。
12. 加一勺生抽。
13. 翻炒均匀。
14. 然后移到砂锅里面，加入适量的水。
15. 大火烧开，再加入羊肉。
16. 再加上粉丝，然后再加一勺芝麻酱。
17. 再加一点味精。
18. 一勺盐。
19. 再加香菜，一勺香油。
20. 再次煮开，就可以了。
21. 盛入碗中。
小贴士
- 这道菜把酸菜炒一下再放砂锅里炖，这样比较好吃。
菜谱创建于:2018年10月09日 21:01
