新文美食 河间驴肉火烧
简介:郭的驴，原生态饮水，不吃人工饲料的原生态养殖工艺，力保障其高蛋白、低脂肪，还有人体必需的微量元素和氨基酸。今天做的 郭的驴肉格外好吃，做了18个，配上一锅番茄疙瘩汤，一个不有剩下，烧饼的香 在加上郭的驴好吃啊！
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食材
- 面粉 1000克
- 河间驴肉 1000克
- 香菜 一把
- 尖椒 2个
- 鸡蛋 1个
- 火锅料酱 一包
- 肉扣粉 适量
- 十三香 适量
- 芝麻酱 适量
- 鸡精 适量
- 花生油 适量
- 孜然粉 适量
- 酵母 5克
- 白糖 适量
步骤
2. 加入温水合成面团，合好不是很光滑，醒放20分钟在揉均匀。
3. 放入温水锅中发酵一小时，面团很快就起了。
5. 加入适量花生油搅拌均匀。
6. 郭的驴打开。
7. 这是卤好的驴肉，在放入砂锅，加适量水煮半小时。
8. 发好的面团擀成面皮。
9. 在把调好的油料酱涂抹均匀。
10. 在从一头卷起来。
11. 揪成剂子。
12. 两头在捏紧。
13. 擀成圆饼。
14. 放入平底锅，在用油刷均匀刷一层油。
15. 小火慢慢煎制两面金黄即可。
16. 煎制好了直接吃都是很香的。
17. 驴肉练出来放在案板切成小块。
18. 在剁成末。
20. 剁好装盘。
21. 烧饼用刀片开。
22. 打开饼加入驴肉。
23. 成品图
24. 成品图
菜谱创建于:2018年10月04日 21:55
