新文美食 香辣鸡丝
简介:鸡肉最好吃的做法香辣鸡丝，嫩滑多汁下饭菜。
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 尖椒 1个
- 胡萝卜 1个
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 亚麻籽油 适量
- 葱姜蒜个 适量
- 麻辣 适量
- 蛋青 1个
步骤
2. 鸡胸肉解冻20分钟后在切，中间切开。
3. 切成薄薄的片。
4. 在切成丝。
5. 放入盆中在次解冻。
6. 尖椒中间切开去掉里面的白色。
7. 在切成丝，胡萝卜去皮洗干净切成丝。
8. 鸡丝完全解冻了在加入适量盐，淀粉，料酒，蛋青抓均匀淹制20分钟。
9. 先用平底不沾锅倒入适量油，倒入鸡丝。
10. 在快递滑散变白色关火备用。
11. 在另起锅倒入亚麻籽油烧热，放入花椒炸香，在捞出来花椒留下油。
12. 放入葱姜蒜炒香。
13. 倒入胡萝卜丝，尖椒丝。
14. 翻炒均匀。
15. 在倒入鸡丝。
16. 翻炒均匀
17. 加入适量鲁花酱油炒均匀，在加入适量盐，鸡精翻炒均匀即可出锅。
18. 成品图
菜谱创建于:2018年09月17日 20:50
