鲜贝扁尖笋丝瓜
丝瓜的营养相当丰富，而且做法也很简单，直接炒或者烧汤都很鲜美，这次加了江南人爱吃的扁尖笋和鲜贝，做出来非常鲜，端上桌，连汤都吃精光。
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食材
- 丝瓜 500克
- 鲜贝 15克
- 扁尖笋 20克
- 盐 少许
- 糖 适量
- 油 适量
步骤
1. 丝瓜去皮后洗净。
2. 切成滚刀块。
4. 泡好的扁尖笋撕成条后切小段。
5. 鲜贝清洗干净后撕碎。
6. 锅中倒入适量的油。
7. 油温7成热时倒入丝瓜。
8. 炒至丝瓜变色后加入鲜贝丝和扁尖笋段。
9. 一起翻炒均匀后加入少许的盐调味
10. 加少许的水煮开。
11. 看个人的口味加少许糖调味后即可熄火。
12. 味道鲜美，营养丰富，做法简单鲜贝扁尖笋丝瓜。
小贴士
- 1、鲜贝用清水加点料酒浸泡可以去掉腥味，洗的时候要把泥肠去掉。
- 2、 扁尖笋是咸味的，但咸淡不同，所以盐要根据扁尖笋的咸淡加。
菜谱创建于:2018年09月07日 00:05
