香酥葱油饼
外酥里嫩的葱油饼，真的是好吃！
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食材
- 面团部分
- 中筋面粉 150g
- 热水 75g
- 油酥部分
- 玉米油 30g
- 中筋面粉 30g
- 葱段 适量
- 八角 两个
步骤
1. 热水倒入面粉内，用筷子搅拌成絮状
2. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒20分钟
3. 醒面的时候来做油酥，锅内倒入油和葱段、八角炸香
4. 炸好的油扔掉葱段和八角倒入面粉内，迅速的搅拌成油酥
5. 取出醒好的面团，一分为二。取一份擀成长方形的面片，均匀的抹上油酥
6. 撒上适量的食盐
7. 撒上葱花
8. 像折扇子一样折起来
9. 叠好后卷起来，口收在底部
10. 用手轻轻压扁，然后用擀面杖擀薄
11. 不粘锅倒入适量的油，放入饼小火慢煎
12. 小火煎至两面金黄即可出锅
13. 切块装盘
14. 外酥里嫩的～
15. 超级香～～～
菜谱创建于:2018年09月05日 18:14
