葱油饼
又香又脆的葱油饼，葱香味儿十足！
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食材
- 面粉 150克
- 小葱 3棵
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 黑胡椒复合调味粉 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好所需食材。
2. 在面粉中加入一点点盐拌匀。
3. 打入一个鸡蛋，添加适量水，边加边用筷子搅拌成絮状。
4. 然后揉成面团，盖上保鲜膜饧发半小时。
5. 小葱洗净切碎，加入黑胡椒复合调味粉，拌匀。
6. 面团饧发好后，取一个饼的量，用擀面杖擀开，然后在上面刷一层薄薄的油。
7. 均匀地撒上少许细盐，用刷子再刷一遍。
8. 再撒上一层葱花。
9. 然后对折，在折上来的面片上刷层油。
10. 再对折，再刷层油。
11. 继续对折成条状。
12. 然后卷起来。
13. 再擀成圆饼状。
14. 平底锅烧热，刷一层油，放入做好的葱油饼，中小火烙制。
15. 一面金黄后，翻面，烙至两面金黄熟透即可。
16. 成品图。
小贴士
- 和面时加点盐，和出来的面团有韧性。
菜谱创建于:2018年01月08日 21:29
