葱油盘丝饼
怎一个香字能说得完😜
334 菜谱
672 粉丝
26 关注
食材
- 面粉 250g
- 鸡蛋 1枚
- 面粉（油酥） 2汤匙
- 油（油酥） 60g
- 开水 约100g
- 小葱 50g
- 盐 少许
步骤
1. 小葱切碎
3. 先搅拌成絮状，再揉成团，静置片刻
4. 接着做油酥，油烧热（滚烫），倒入面粉中
5. 搅拌均匀
6. 面条分成差不多大小的剂子
7. 先擀成长牛舌状，放上油酥，抹匀，撒上适量的盐
8. 中间放上小葱
9. 二边向中间折起，再把小葱会漏出来的二头捏牢、封口
10. 接着擀成长方形薄片，用刀在面皮上划条状，二头不要划破了
11. 再把面皮从下往上卷
12. 卷完后再从一边向另一边卷
13. 最后成这样，按扁、擀薄
14. 锅里放油，饼胚入锅、煎至二面金黄后出锅
15. 好香好香👍
16. 完成
17. 完成
小贴士
- 最后的面饼尽量擀薄些，饼越薄越容易熟且香👍
菜谱创建于:2018年08月29日 15:06
