盐水虾
盐水虾做法简单，口味鲜美，原汁原味，营养丰富，最适合老人和孩子食用！
600 菜谱
6282 粉丝
245 关注
食材
- 明虾 500g
- 葱 20g
- 生姜 10g
- 盐 2g
- 料酒 10g
步骤
1. 明虾500g，用盐水浸泡20分钟
3. 葱洗净打成葱结，生姜洗净去皮切片
4. 明虾浸泡好，剪掉虾须
5. 从虾头下来第二节，用牙签插入挑出虾线，全部弄好洗净待用
6. 锅里放入500ml水，大火烧开
7. 水烧开放入姜片
8. 放入葱结
9. 放入2g盐和10g料酒煮1分钟
10. 倒入洗净的明虾，煮3分钟
11. 煮好关火，把虾捞出来装盘
12. 成品图一
13. 成品图二
14. 成品图三
小贴士
- 盐水虾最主要是时间不能煮太长，时间煮长了口感就没那么鲜嫩了，煮熟就可以哈！盐水虾本来还要放八角和花椒的，我个人不喜欢所以没放，如果亲们喜欢可以放一个八角和十几粒花椒一起煮！
菜谱创建于:2018年08月05日 13:25
