香辣鳕鱼
鳕鱼的口感很好，肉质肥嫩。今天做一道香辣鳕鱼，味道超级棒。
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食材
- 鳕鱼 两条
- 淀粉 一勺
- 醋 一勺
- 番茄酱 一勺
- 鸡精 一勺
- 生抽 一勺
- 辣椒油 一勺
- 淀粉 一勺
- 盐 一勺
- 糖 一勺
步骤
1. 先准备两条鳕鱼，切成块。
2. 然后把鳕鱼撒上淀粉。抓匀。
3. 接着调香辣汁，先放一勺醋。
4. 再放一勺番茄酱。
5. 再放一勺鸡精。
6. 再放一勺生抽。
7. 再放一勺辣椒油。
8. 一勺淀粉。
9. 一勺盐。
10. 一勺糖。
11. 搅拌均匀。备用。
12. 然后锅里热油，多倒点油。
13. 中火炸鳕鱼。
14. 炸十几分钟左右，把鳕鱼炸至金黄即可。
15. 然后另起锅，加入葱和姜炒。
16. 小火把葱姜炒香，再放入鳕鱼炒。
17. 再加入之前调好点香辣汁。
18. 再加入蒜。
19. 翻炒均匀即可。
20. 装盘吃吧。
小贴士
- 喜欢吃辣味浓的，可以多加点辣椒油。鳕鱼一定要过油炸，这样才好吃。
菜谱创建于:2018年08月03日 12:29
