青椒烧茄子
这是一道好吃的东北菜，夏季是东北茄子盛产的时候，不但有营养还好吃。
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食材
- 茄子 一根
- 青椒 两个
- 淀粉 一勺
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
- 淀粉 一勺
- 水 一勺
- 蒜 三瓣
步骤
1. 准备好一根茄子，洗干净。
2. 青椒两个洗干净。
3. 把茄子切块，放一勺淀粉。
4. 把茄子裹上淀粉。
5. 然后准备一勺生抽。
6. 一勺醋。
7. 一勺糖。
8. 一勺盐。
9. 一勺淀粉。
10. 一勺水。
11. 搅拌均匀。
12. 然后锅里热油。
13. 把茄子放进去炸。
14. 小火炸至金黄。
15. 盛盘中。
16. 然后锅里热油，先把姜蒜爆香。
17. 再放青椒。
18. 再加入炸好点茄子。
19. 再倒入调好的汁。
20. 翻炒均匀。
21. 装盘。
小贴士
- 茄子在炒之前要先炸一下，这样过油之后比较好吃。
菜谱创建于:2018年07月30日 20:41
