蚝汁鲍鱼
做法简单，味道却很鲜美！
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食材
- 鲍鱼 6只
- 蚝油 适量
- 葱 2、3根
- 蒜 3、4瓣
- 小米椒 1个
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
步骤
1. 准备所需材料如图
2. 将鲍鱼的用刷子刷洗干净
3. 用小刀将鲍鱼肉挖出，去除五脏并刷洗干净备用
4. 鲍鱼壳也刷洗干净备用
5. 将刷洗干净的鲍鱼花刀
6. 将花过刀的鲍鱼放回干净的壳里
7. 蒸锅水开后放上处理好的鲍鱼，盖上锅盖大火蒸十分钟左右
9. 蒸好的鲍鱼摆盘备用
10. 锅内放油烧热
11. 放入蒜末爆香
12. 再放入蚝油、盐、淀粉和水烧开后收汁
13. 最后将汁子淋在蒸熟的鲍鱼上，撒上葱花和小米椒即可
14. 成品图
菜谱创建于:2018年07月21日 13:25
