清炒南瓜苗
夏天最适合吃这个，下火减肥。
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食材
- 南瓜苗 1把
- 蒜 1瓣
- 盐 少许
步骤
1. 南瓜苗是在菜摊买的，就是一把把卖。
2. 买回来需要自己撕皮。
3. 用小刀辅助，把皮剥下来，剥干净，不然会影响口感。很扎。
4. 这样的嫩芽，撕不了皮也不会影响口感。撕好皮后，洗净备用。
5. 蒜切蒜蓉。
6. 大火，倒油。
7. 蒜蓉放入爆香。
8. 加入南瓜苗。
9. 翻炒几下断生。
10. 加入水，煮两分钟。
11. 加盐和鸡精。炒均匀，再煮三分钟盛出。喜欢脆的口感的，不用煮那么久。
12. 成品图。
菜谱创建于:2018年07月11日 11:41
