草莓双层慕斯蛋糕
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食材
- 消化饼干 68克
- 黄油 26克
- 吉利丁片 10克 5克
- 淡奶油 300克
- 糖 50克
- 草莓果酱 150克
- 水 10克
步骤
1. 倒入适量的凉水将吉利丁片浸泡，待软
2. 酱草莓果酱隔热水加热，然后将软化好的10克吉利丁片加入果酱中，融化好后放入一旁待凉。
4. 将淡奶油打发至六成即能看到划横又有一定的流动性即可。（不可以打到八九成因为是做慕斯所以淡奶油不可以太老不然慕斯就不细腻了）
5. 将冷好的草莓果酱加入打发的淡奶油中搅拌均匀即可（先挖出三分之一的淡奶油备用）
6. 将剩下的5克吉利丁片与10克热水划开，凉后倒入剩下的打发的淡奶油中，再倒入冷冻好的草莓慕斯糊中即可
小贴士
- 上面的装饰可随自己喜好(✪▽✪)哦😊
菜谱创建于:2018年07月10日 12:14
