香辣花甲
现在这个季节正是吃花甲的时候，既便宜又好吃，是很不错的一道下酒菜
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食材
- 花甲 二斤
- 辣椒 适量
- 葱 二根
- 姜 一块
- 蒜 三粒
- 香菜 二根
- 生抽 一勺
步骤
1. 买回来的花甲放在用盐水勾兑的水中，浸泡一会儿让它把沙子吐出来，然后再多洗几次
2. 锅里加入适量的水烧开后，把洗干净的花甲放入锅中
3. 直到花甲壳全部列
4. 然后捞出再一个一个把花甲洗干净
6. 把姜和蒜切成片，葱和香菜切成段
7. 炒锅里加入适量的油烧到七成热时，然后把姜、蒜和辣椒
8. 炒到辣椒出红油
9. 然后把香菜和小葱倒入锅中炒出香味
10. 最后倒入花甲翻炒片刻，在倒入生抽翻炒均匀即可关火出
11. 装入盘中
小贴士
- 花甲买回来放入盐水中，让它把泥沙全部吐出来
菜谱创建于:2018年07月02日 16:17
