芒果布丁
这道芒果布丁做法简单，口感柔滑细腻，入口即化。浓浓的奶香伴着芒果的清香，让人欲罢不能！
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食材
- 牛奶 200mI
- 稀奶油 50mⅠ
- 白糖 60克
- 吉利丁片 2片(10克)
- 芒果 1个
- 薄荷叶(装饰用) 3根
步骤
1. 成品图
2. 将牛奶倒入奶锅中
3. 加入白糖
4. 将奶锅放到电磁炉上用小火煮并用勺不断搅拌
5. 煮沸后关火
6. 加入50ml奶油并搅拌均匀
7. 吉利丁片事先用冷水泡软后捞出
8. 将泡软的吉利丁片倒入煮好的牛奶中
9. 搅拌至全部化开
10. 用滤网滤到准备好的杯具中
11. 盖上保鲜膜后放入冰箱中冷藏2小时以上
12. 在冷藏奶液的同时削一个芒果
13. 将去皮后的芒果切成丁
14. 2小时后将布丁从冰箱取出
15. 共做了三杯
16. 在布丁上放上芒果丁并用薄荷叶装饰
17. 又漂亮又美味的芒果布丁就做好啦！
小贴士
- 煮牛奶时一定要小火并不断搅拌防止糊锅；加入泡软的吉利丁片搅拌融化后要进行过滤，做出的布丁才滑嫩。
菜谱创建于:2018年06月08日 15:10
