红烧土豆
红烧土豆是用土豆制作的一道家常菜，土豆软烂酥香。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
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食材
- 土豆 1个
- 冰糖 20克
- 八角 1个
- 大葱 10克
- 姜 10克
- 蒜 10克
- 小葱 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 土豆去皮洗净切成小块，放入清水中浸泡备用
4. 锅中倒入适量的食用油烧热
5. 放入大葱姜蒜爆香
6. 加入土豆，翻炒1分钟
7. 加入生抽
8. 加入老抽
10. 加入清水，没过土豆即可
11. 大火烧开转小火炖煮15分钟
12. 炖至土豆绵软，汤汁浓稠时加入鸡精
13. 加入盐，转大火收汁
14. 出锅前撒上葱花即可
15. 成品图
菜谱创建于:2018年06月02日 00:41
