清蒸武昌鱼
连续几天的35度高温，来点儿清淡的饮食
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食材
- 武昌鱼 一条
- 黄瓜片 若干
- 西红柿 半个
- 蒸鱼豉油 5克
- 糖 2克
- 盐 2克
- 料酒 2克
- 花椒油 2克
- 胡椒粉 1克
- 姜 2克
步骤
1. 鱼洗净去除腹内黑膜和腥线
2. 切掉鱼头鱼尾，余下的鱼身切成3厘米鱼段
3. 将鱼码放在盘中，呈孔雀状
4. 上锅蒸八分钟
5. 将蒸鱼的汁儿倒出备用
6. 黄瓜和西红柿切成想要的形状
7. 将料汁儿和蒸鱼的汁儿混合，加入姜末
8. 锅中热油，加入料汁儿加热片刻
9. 将料汁儿趁热浇在鱼上，蒸一分钟
10. 成品
菜谱创建于:2018年06月01日 21:42
